Бесплатно

Настольная книга бариста. Как научиться различать Кению и Руанду?

За полкой
Длительность
15 мин
Слушать в приложении

О выпуске

В этом выпуске вместе с бариста, тренерами и предпринимателями мы обсуждаем, какие книги помогают становиться лучше в профессии и управлении. А еще — сколько на самом деле должна стоить чашка кофе.
В гостях у нас эксперты, формирующие культуру и комьюнити вокруг кофеен, ресторанов и образования: Илья Поликарпов — бариста-тренер, кофейный коуч, куратор академии STANFOOD️ Виктор Воробьев — шеф-бариста ресторана Sage Богдан Прокопчук — совладелец кофейни «Эрна», бренд-шеф по кофе Folk Team, консультант Stars Coffee


2025 © METRO. Все права защищены.

За полкой
подкаст
METRO
автор
Богдан Прокопчук, Виктор Воробьев, Илья Поликарпов
ведущие

Информация

18+
Возраст
Русский
Язык
18 февраля 2025 г.
Дата выхода