Бесплатно

Эрих Мария Ремарк, Стивен Кинг и зефирки: книги глазами кондитеров

За полкой
Длительность
13 мин
Слушать в приложении

О выпуске

В выпуске «Шефы METRO. За полкой» обсуждаем, как книги вдохновляют на создание десертов, что стоит прочитать каждому кондитеру, и можно ли подобрать книгу к любимому сладкому.
В кадре:👩‍🍳 Юлия Туцкая — бренд-шеф-кондитер Pinskiy&Co👩‍🍳 Альбина Родыгина — шеф-кондитер Padron и ENO Bistro👩‍🍳 Дарья Терешенок — шеф-кондитер ресторанов LEA и ПОЛЕ
Темы выпуска: — Лучшие книги для кондитеров  — Где найти самые вдохновляющие рецепты  — Какие книги дарить начинающим шеф-кондитерам — Какой бы десерт ел Шерлок Холмс — Навыки, без которых не стать шеф-кондитером  — Почему кондитеру важно читать
Погружаемся в сладкий мир, где литература и гастрономия встречаются.

2025 © METRO. Все права защищены.

За полкой
подкаст
METRO
автор
Юлия Туцкая
ведущий

Информация

18+
Возраст
Русский
Язык