Что убрать из рациона, чтобы стать здоровым?

Несмотря на растущую популярность сбалансированного питания, идеи об исключении определенных продуктов из рациона – глютена, сахара, молока, соли и других – все еще распространены. Часто такие утверждения в медиа и соцсетях не подкреплены научными исследованиями. Тем не менее, они усиливают тревожность по поводу еды, которая при чрезмерных ограничениях может привести к орторексии – нездоровой фиксации на правильном питании.
В этом выпуске мы разбираемся, какие из популярных ограничений действительно необходимы, а какие преувеличены. Есть ли польза в «вредной» пище? Нужно ли полностью исключать полуфабрикаты? Как поддерживать разнообразный и здоровый рацион и не заработать орторексию? На эти и другие вопросы отвечала нутрициолог Лиза Гильман. 
Лиза Гильман, нутрициолог.
Задать вопросы, поделиться мнением please@askmymediaburo.ru 
Телеграм-канал «Женский журнал»: https://t.me/@womansmag
«Инструкция» – один из трех подкастов аудиопроекта «Женский журнал». Также в него входят подкасты «Библиотека» с бьюти-советами по уходу за внешностью и «Здоровье» – разговоры с врачами доказательной медицины.____Партнер подкаста – бренд дерматологического ухода La Roche-PosayКомандаИздатель, креативный продюсер: Наташа Чернова Главный редактор: Марина Сютаева Продюсеры: Мария Затлер, Ксения БурмистроваРедактор тг-канала: Анастасия Максимова Редактор: Арина Мальцева Продвижение, спецпроекты: Дарья Корепанова Звукорежиссер: Юрий Шустицкий Дизайнер, аниматор: Елизавета Гашицкая Композитор: Ильдар Фаттахов Художник обложек: Ляля Ваганова Младшие продюсеры: Полина Ткаченко, Дарья Вишнякова 
Этот подкаст делает контент-бюро «Справочное бюро для медиа»

2025 © Справочное бюро для медиа. Все права защищены.