По подписке

Технологии эффективной переработки тыквы. Монография

Дарья Андреевна Захарова , И. А. Кощаев , А. А. Рядинская , Н. Б. Ордина , К. В. Мезинова , С. А. Чуев

0

Нет оценок

≈4 часа

Время чтения

Читать в приложении

14 дней бесплатно

Строки за 0 ₽ 399 ₽

Полный доступ к основному каталогу электронных и аудиокниг без ограничения по времени

Попробовать бесплатно Все варианты приобретения

Монография посвящена изучению вопросов производства переработки продукции растениеводства, а именно — тыквы. Книга раскрывает значение овоща, продуктов его переработки в питании человека и кормлении сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о происхождении, принципах классификации и особенностях химического состава различных видов тыквы.

Дарья Андреевна Захарова, И. А. Кощаев, А. А. Рядинская, Н. Б. Ордина, К. В. Мезинова, С. А. Чуев
авторы
Ridero
издатель

Информация

12+
Возраст
Русский
Язык