Американский криминально-драматический сериал канала HBO «Клан Сопрано» (The Sopranos), созданный Дэвидом Чейзом, давно вошел в сокровищницу мирового кинематографа и стал культовым. Познать народ – это познать то, что он ест, и наоборот. Мы представляем вашему вниманию щедрую порцию итальянского достояния, неподвластного времени, – The Sopranos Family Cookbook.
Nuovo Vesuvio. «Семейный» ресторан, переосмысленный и утонченный. Место, где подают непревзойденную неаполитанскую кухню, является секретным адресом округа Эссекс. Арти Букко, мастер-шеф этой кухни, лично встречающий каждого гостя, приглашает вас на особое пиршество… с небольшой помощью его друзей.
От аранчини до сабайона, от баккала до перепелки в стиле Синатры, Арти Букко и его гости, семья Сопрано и их сподвижники, предлагают любителям еды сотню рецептов в стиле провинции Авеллино, а также ценные кулинарные советы. Но и это еще не все!
Арти, как из рога изобилия, щедро сыплет вам кладезь бесценных артефактов семьи Сопрано, включая старые фотографии, иллюстрирующие жизнь в былые времена, меню из первого ресторана семьи Букко – Vesuvio 1926 года, школьное эссе Эй Джея на тему «Почему я люблю еду», советы по стилю для любителей поесть от Бобби Бакала, и многое-многое другое. Так что присаживайтесь за большой обеденный стол, а компанию вам составят герои сериала.
Copyright © 2002 by Warner Books, Inc. and Home Box Office, a Division of Time Warner
Entertainment Company, L.P. All Rights Reserved. Except as permitted under the U.S. Copyright Act
of 1976, no part of this publication may be reproduced, distributed, or transmitted in any form or by
any means, or stored in a database or retrieval system, without the prior written permission of the
publisher.
Text Copyright © 2002 by Warner Books, Inc.
Recipe photographs copyright © 2002 by Warner Books, Inc. The Sopranos photographs copyright ©
2002 by Home Box Office, a Division of Time Warner Entertainment Company, L.P. All Rights
Reserved.
The Sopranos, HBO and IT’S NOT TV. IT’S HBO. are service marks of Time Warner Entertainment
Company, L.P.
This edition published by arrangement with Grand Central Publishing, New York, New York, USA. All rights reserved.
JACKET DESIGN BY BRIGID PEARSON PHOTOGRAPH BY BARRY WETCHER/HBO
Ивенская О., Агроник К., перевод с английского, 2021
Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2021