Крупы — самая доступная, простая, сытная и, главное, правиль-
ная еда. Непривередливые едоки и гурманы, вегетарианцы и мясо-
еды, малыши и взрослые — крупы в том или ином виде едят все!
Конечно, самые известные блюда из круп — это каши. Однако эти
же крупы могут выступать и как гарнир к мясным блюдам, добав-
ляться в салаты, у многих народов есть рецепты из круп с овощами
или фруктами. Кроме того, практически из любой крупы можно
сделать муку, то есть испечь блины, хлеб, пироги или сдобу… Таким
образом, количество рецептов из круп приближается к бесконеч-
ности! Но, оказывается, крупы не просто вкусны и полезны, они
имеют ярко выраженные лечебные свойства. Просо обладает уни-
кальной способностью лечить гипертонию, дискинезию желчных
путей, заболевания почек. Семя льна поможет снять внутренние
отеки. Кукуруза обладает желчегонными свойствами и используется
при холецистите, холангитах, гепатитах. Рожь поможет при бессон-
нице, а овес при проблемах с печенью…
В книге будет рассказано не только о наших привычных крупах:
пшенице, ржи, гречихе, овсе, ячмене, рисе, просе, но и об экзоти-
ческих, про которые наши предки не знали, а мы сегодня можем
приобрести в гипермаркетах. Эти крупы тоже имеют свою историю,
тоже полезны для человека, и из них тоже можно приготовить мно-
го разных вкусных блюд, и не только. Ведь крупы широко исполь-
зуются еще и в косметологии и готовы поддержать вашу красоту
и здоровье не только изнутри, но и снаружи. Читайте книгу, готовь-
те крупы по разнообразным рецептам, данным на страницах, ле-
читесь, используя советы народной медицины, угощайте родных и
близких и будьте здоровы!
