По подписке

Домашняя ферментация

Константин Витальевич Жук

0

Нет оценок

менее 1 часа

Время чтения

Читать в приложении

14 дней бесплатно

Строки за 0 ₽ 399 ₽

Полный доступ к основному каталогу электронных и аудиокниг без ограничения по времени

Попробовать бесплатно Все варианты приобретения

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

К.Жук, текст, фото 2021
Оформление ИП Пухов 2021
Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Константин Витальевич Жук
автор
ХлебСоль
издатель
Кулинарное открытие
серия

Информация

16+
Возраст
Русский
Язык