По подписке

Ваш домашний повар. Специи и приправы

А. Г. Красичкова

Время чтения

≈5 часов

Читать в приложении

Купить книгу

Останется у вас навсегда

Купить за 59 ₽ Все варианты приобретения

О книге

С древнейших времен люди используют специи и приправы для приготовления пищи. Как известно, специи улучшают вкус и аромат продуктов, а также изменяют консистенцию блюд.
Для того чтобы еда была ароматной и вкусной, недостаточно знать ароматические особенности специй, нужно ясно представлять, как их правильно использовать.
Книга познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

А. Г. Красичкова
автор
РИПОЛ классик
издатель
Карманная библиотека
серия

Информация

16+
Возраст
Русский
Язык
978-5-386-05209-6
ISBN