За четверть века, прошедшие с момента развала СССР,
многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов
теперь всегда можно найти огромное количество продуктов
различных брендов и стран производства. Однако такое
изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией
вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим
ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие
ассортимента.
К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге
собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем
столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные
и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями
советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых
и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок,
рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо,
а также мясные закуски – среди советских рецептов
каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе