Главная
Книги
Кулинария
Пряности, специи, приправы

По подписке

Пряности, специи, приправы

Вильям Васильевич Похлебкин

Время чтения

≈6 часов

Читать в приложении

Отложить

Прочитано

60 дней бесплатно

Чуть-чуть за 0 ₽ 399 ₽

Доступ к основному каталогу После окончания пробного периода будет списана стоимость подписки за 1 месяц — 399 ₽

Доступ к платному каталогу книг с возможностью получить 1 книгу каждый месяц навсегда

Попробовать бесплатно

Все варианты приобретения

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.

Велдре Г., Похлебкин А.В.,2011

Жанры

Кулинария

Книги автора 17

Все

Большая кулинарная книга

Вильям Васильевич Похлебкин

Русская кухня (нов. оформ)

Вильям Васильевич Похлебкин

Кухни Закавказья и Средней Азии

Вильям Васильевич Похлебкин

Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Вильям Васильевич Похлебкин

История водки

Вильям Васильевич Похлебкин

Тайны хорошей кухни

Вильям Васильевич Похлебкин

Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

Вильям Васильевич Похлебкин

Кухни славянских народов

Вильям Васильевич Похлебкин

Моя кухня

Вильям Васильевич Похлебкин

Национальные кухни

Вильям Васильевич Похлебкин

Чай. Его типы, свойства, употребление

Вильям Васильевич Похлебкин

Праздничный стол

Вильям Васильевич Похлебкин

Русские национальные блюда

Вильям Васильевич Похлебкин

Моя кухня. Мое меню

Вильям Васильевич Похлебкин

Мое меню

Вильям Васильевич Похлебкин

Национальные кухни народов СССР

Вильям Васильевич Похлебкин

Кулинарный словарь

Вильям Васильевич Похлебкин

Информация

16+

Возраст

Пряности, специи, приправы

Чуть-чуть за 0 ₽ 399 ₽

Жанры

Информация

Строки