По подписке

Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Марк Биттман

Время чтения

≈9 часов

Год создания

2023

Читать в приложении

Купить книгу

Останется у вас навсегда

Купить за 549 ₽ Все варианты приобретения

О книге

Еда — одна из первостепенных жизненных необходимостей в любом обществе. Однако современный человек в большинстве случаев имеет крайне туманное представление о том, какой путь проделывает привычная ему пища, прежде чем попадает на стол.

В своей книге журналист и писатель Марк Биттман анализирует, как стремление обеспечить себе пропитание привело человечество к рабству, колониализму, голоду, геноциду и как мы пришли к сегодняшнему положению, когда крупнейшие компании пищевой промышленности опустошают планету и отравляют ее жителей, обманом пичкая потребителей суррогатными продуктами, созданными ради баснословных прибылей.

Однако автор не считает положение безнадежным: подытоживая положительный опыт агроэкологической программы и крестьянского земледелия, он видит перспективы в свободном от диктата мировых монополий мире и обращается к простым людям, активистам и правительствам всех стран с призывом изменить существующую систему.

Марк Биттман
автор
Наталья Кияченко
переводчик
Альпина нон-фикшн
издательство

Жанры

Информация

12+
Возраст
Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal
Название на языке оригинала
Русский
Язык
9785002230099
ISBN
По подписке

Общество поглощения. Человечество в поисках еды

Марк Биттман

Время чтения

≈9 часов

Год создания

2023

Читать в приложении