По подписке

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами

Татьяна Александровна Ильина
Читать в приложении

Купить книгу

Останется у вас навсегда

Купить за 459 ₽ Все варианты приобретения

О книге

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их ";криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.

Ильина Т.А., текст, год издания
Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Татьяна Александровна Ильина
автор
Эксмо
издательство
Грибы
серия

Информация

12+
Возраст
Русский
Язык
978-5-04-119440-6
ISBN
По подписке

Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами

Татьяна Александровна Ильина
Читать в приложении