По подписке

Ингредиенты: странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Джордж Зейдан

Время чтения

≈5 часов

Читать в приложении

60 дней бесплатно

Чуть-чуть за 0 ₽ 399 ₽

1 книга в месяц из платного каталога

Доступ к основному каталогу После окончания пробного периода будет списана стоимость подписки за 1 месяц — 399 ₽

Попробовать бесплатно Все варианты приобретения

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу, и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты — это настоящий яд и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце, и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.

Ляшенко О.А., перевод с английского, 2020
Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2021

Джордж Зейдан
автор
Ляшенко Ольга Андреевна
переводчик
БОМБОРА
издатель
Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела, Наука. идеи. ученые
серии

Информация

12+
Возраст
Русский
Язык