Платный каталог

Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Ева Пунш

Длительность

6 ч 20 мин

Слушать в приложении

Купить книгу

Останется у вас навсегда

Купить за 599 ₽ Все варианты приобретения

О книге

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту — достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные — уверенно, легко и непринужденно.

Ева Пунш
автор
Татьяна Оверченко
чтец
Альпина Диджитал
издатель

Жанры

Информация

0+
Возраст
Русский
Язык
9785961475203
ISBN
Платный каталог

Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Ева Пунш

Длительность

6 ч 20 мин

Слушать в приложении