Океаны зерна: как пшеница изменила мир

В начале XIX века Российская империя играла ключевую роль в поставках пшеницы в Европу через порт Одесса. Однако вторжение дешевой американской пшеницы на европейские рынки после Гражданской войны в США привело к снижению цен на продовольствие, что стимулировало рост Германии и Италии, угасание Габсбургской и Османской империй, а также послужило катализатором Первой мировой войны и революции в России. Автор Скотт Рейнольдс Нельсон показывает, что в борьбе между великими державами за влияние на мировой арене решающую роль играло контроль над поставками зерна через океаны.