Мадлен. Легендарное французское печенье — с легкостью!

Мадлен — это маленькое французское чудо, которое наполняет дом ароматом ванили и спокойного утра. В своей книге Алина Васильева, кулинарный инфлюенсер (alvasileva) и домашний кондитер, показывает, что приготовить это классическое печенье гораздо проще, чем кажется. А кроме этого, познакомьтесь с множеством альтернативных и авторских вариантов десерта: с различными глазурями, начинками и дополнительными ингредиентами, которые меняют вкус и впечатление до неузнаваемости.
Книга создана не только для выпечки, но и для удовольствия: стильный минималистичный дизайн и атмосферные фото делают ее источником настоящего вдохновения — тем, что хочется неспешно листать за утренним кофе.
Что внутри:
• более 20 рецептов: классические, шоколадные, с начинками, ПП, веганские и несладкие;
• поэтапные инструкции, понятные новичкам;
• важные теоретические нюансы: ингредиенты, техники, темперирование шоколада;
• стильное, лаконичное оформление;
• уютная атмосфера с парижским обаянием и вдохновляющая подача.

А. Васильева, текст, фото, 2025
Оформление. ООО "Издательство "Эксмо", 2014